Vellutata di scampi con patate e salmone in crosta.

 

 

 

ingredienti.

 

1 sp Aglio
qb Burro1 n Carote2 n Dadi Per Brodo qb Farina qb Pepe In Grani2 n Pomodori Maturi1 n Porri qb Prezzemolo qb Sale1 n Scalogno800 g Scampi1 n Sedano Coste

800 g di scampi

un porro

uno scalogno

uno spicchio di aglio

3 patate

150 g di filetto di salmone

 

una costola di sedano

una carota

prezzemolo tritato

2 dadi

2 pomodori

burro

farina

sale

pepe in grani.