ingredienti
2 filoni di pane
olio
sale
rosmarino
peperoncino
ingrdienti crema di piselli
1 chilo di piselli freschissimi
sale
olio extra vergine d’oliva
1 cipolla
Sgraniamo i piselli, laviamo i baccelli vuoti e lessiamoli in acqua bollente salata. Stufiamo la cipolla con dell’olio, poi uniamo i piselli e un pò di acqua di cottura dei baccelli. Nel frattempo frulliamo le bucce ed aggiungiamole ai piselli. Mettiamo il coperchio, cuociamo per 15 minuti e serviamo.
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