Sorbetto al Kiwi

6 kiwi maturi
410 ml di sciroppo di zucchero
180 ml di acqua minerale naturale
Sbucciate e tagliate a pezzettini i kiwi poi frullateli fino ad ottenere un passato omogeneo. Unite lo sciroppo di zucchero e l’acqua, versatelo in un contenitore basso e largo e mettete nel freezer. Quando il sorbetto comincerà a gelare sul fondo e ai lati del contenitore, toglietelo e frullatelo per un minuto,in questo modo si rompono i cristalli di ghiaccio entra aria ed il sorbetto si emulsiona diventando morbido. Rimettete nel freezer fino a quando sarà completamente gelato. Bellissimo e Buonissimo!