liquore di lampone e mora

Ingredienti : 1 chilo e mezzo circa di lamponi, 1 chilo di zucchero, 1 litro di alcool a 90 gradi.

Preparazione: Mettete i lamponi in un vaso a chiusura ermetica, unitevi anche lo zucchero e ricoprite con l'alcool. Chiudete il vaso e riponetelo in un luogo fresco per 60 giorni, scuotendolo un paio di volte al giorno. Trascorso il periodo di riposo filtrate il liquore con una garza molto fine e strizzando bene il succo dei frutti. Se il liquore non risulta abbastanza limpido ripetete l'operazione. Versate il liquore in una bottiglia che chiuderete ermeticamente e che lascerete riposare, sempre in luogo fresco, per un mese circa.

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Il creatore del famoso liquore di lampone e mora firmato Charles Jacquin, Chambord, sta lanciando un nuovo prodotto: vodka rosa. Una volta che la vodka diventa del colore voluto, si pensa immediatamente agli aromi.
Questa vodka Chambord Rose provieneo dalla Valle della Loira è una vodka francese molto aromatizzata con liquore Chambord. L’idea è nata dopo aver notato che il liquore di more viene utilizzato per preparare molti cocktail in questo mondo.

Il sapore dell’intruglio di vodka con il proprio liquore Chambord per ottenere un risultato migliore è stata inserita in una bella bottiglia molto simile a quella di liquore Chambord.