Ingredienti
- 500g pomodori ramati
- 1 costa di sedano
- 1 dado Vegetale Naturalmente! Knorr
- 20g gelatina in fogli
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 limone
- tabasco
- pepe
Preparazione
Sbollentate i pomodori in acqua salata bollente e pelateli eliminando buccia e semi. Preparate 500ml di brodo sciogliendo 1 dado Vegetale Naturalmente! Knorr in ½ litro di acqua bollente.
Frullate il pomodoro in un mixer insieme al tabasco, origano e peperoncino.
Mettete a mollo in acqua fredda i fogli di gelatina per 5 minuti e strizzateli bene.
Scioglieteli nel brodo caldo e versate tutto sui pomodori frullati.
Versate il composto in bicchierini, ricoprite di dadolata di sedano e mettete in frigo per almeno 6 ore.
Servite con olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco, fettine di limone e una macinata di pepe.
Frullate il pomodoro in un mixer insieme al tabasco, origano e peperoncino.
Mettete a mollo in acqua fredda i fogli di gelatina per 5 minuti e strizzateli bene.
Scioglieteli nel brodo caldo e versate tutto sui pomodori frullati.
Versate il composto in bicchierini, ricoprite di dadolata di sedano e mettete in frigo per almeno 6 ore.
Servite con olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco, fettine di limone e una macinata di pepe.
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