PARTY PLANNING: costolette d'agnello fritte all'amaretto

mercoledì 27 giugno 2012

costolette d'agnello fritte all'amaretto

ingredienti
costolette d'agnello
uova
pan grattato
amaretti - tritateli tipo pan grattato!!!
sale
pepe
olio

contorno Soufflè di Zucca e formaggio.
ingredienti

panna 250 g

3 uova e 2 tuorli

100 gr. di formaggio

50 gr. di parmigiano grattuggiato

purea di zucca 200 gr.

le coste lesse..
le abbino attorno al mio Soufflè di Zucca e formaggio.

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io solamente io.....

35 anni fa nasco in un paesino immerso nelle colline della Polonia " CZLUCHOW" e ci sono voluti solamente 10 minuti per capire che , nonostante la bellezza di questi posti il mio mondo la mia vita era qui a Cordenons. Il mio gusto comincia a prendere forma anche influenzata dalle migliaia di idee che passano giorno dopo giorno e soprattutto durante il mio lavoro .Ho sempre guardato il mestiere di ristoratore con il desiderio di affogarci dentro e così presa da entusiasmo e voglia di evadere da un periodo che mi stava decisamente stretto , mi tuffo nell’avventura più pazza della mia vita : di cercare un sponsor!!!Inutile dire che questo lavoro che faccio e che amo follemente mi ha cambiata un sacco e la storia ormai è nota a chiunque : un marito stupendo e la possibilità di muovere qualche passo in questo per certi versi adorato mondo vino e del buon mangiare !!!Divento col tempo direttore e cameriera di sala per alcuni locali di moda ed è qui che mi accorgo grazie a voi di avere un piccolo talento enogastronomico …. Ho iniziato a scrivere prima su Facebook , poi ho provato Twitter e poi ho messo gli occhi sul mondo del BLOG.. e cosi' ho iniziato la mia avventura .