Cosa vi occorre: 1 Kg di anguria, 1 bustina di pectina, 800 g di zucchero.
Come la dovete preparare: iniziate col tagliare a pezzi l’anguria e passarne la polpa al passaverdura. Poi mettete la purea in una pentola alta e aggiungetevi la pectica. Fate bollire per circa 1 minuto, mescolando in continuazione e aggiungete pian piano lo zucchero. Riportate poi a bollire e mescolate, mentre bolle, per 15 minuti. Togliete da fuoco e continuate a mescolare per un minuto facendo assorbire la schiuma (se c’è). Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l’eventuale schiuma. Infine versate il composto caldo in vasetti preriscaldati e chiudete ermeticamente. Capovolgete i vasetti per 5 minuti e poi servite.
Nessun commento:
Posta un commento