Toast di gamberi: un finger food raffinato e semplice da preparare. Se volete stupire i vostri invitati, acquistate dei gamberi rossi di Sicilia. Sentirete che differenza! Preparazione: prima di iniziare questa ricetta ricordatevi di pulire per bene i gamberi. Tritate finemente i gamberi e poneteli in una terrina aggiungendo vino bianco secco, chiare d’uovo, un po’ di maizena, una presa di sale,una macinata di pepe, olio di sesamo e per finire coriandolo ed erba cipollina tritati. Amalgamate. Eliminate i bordi alle fette di pane, tagliatele a triangolo e spalmateci sopra il composto di gamberi. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio e quando questo sarà caldo friggete i toast e servite subito.
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