kasha raffin fierek

martedì 22 maggio 2012

oz kataifi


 
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ingredienti

  mozzarella fresche

8 pezzi di kataifi (pasta fillo triturati)

250 di ricotta

1/4 di pistacchi sgusciati (c, tritate per guarnire)

io alle volte gli metto 1 etto di pros. cotto

Sciroppo di zucchero:
1 1/4 c di zucchero

1 1/4 c acqua

1/3 c di miele

1 cucchiaino di colorante alimentare arancio o un pizzico di zafferano (opzionale, questo dà la knafeh il suo caratteristico colore)


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