Ingredienti
per la pasta frolla
- 150 gr di burro freddo a dadini
- 240 gr di farina
- 30 gr di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaio di acqua fredda
Ingredienti
per la royale alle more e ribes bianco
- 100 gr di pasta di mandorle
- 3 uova
- 200 gr di cagliata
- 100 ml di crème fraiche
- 90 ml di zucchero
- 150 gr di ribes bianco e more
- mandorle a lamelle
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