Nel periodo estivo i piatti proposti da riviste di cucina e da famosi chef sembrano avere due elementi in comune: i colori e la sensazione di freschezza.
Frutta, verdura e pesce spesso le star delle ricette, ma se si volesse provare a ricreare in casa quanto assaggiato nei locali di tendenza, oppure nei ristoranti dove troviamo gli emergenti chef stellati, le cose si complicano. Anche i piatti più semplici spesso diventano impossibili da ricreare tra le mura domestiche. Ingredienti che si combinano creando giochi di colori che soddisfano sia la nostra vista che il nostro palato. La cromoterapia nel piatto oppure solo scelte di design per offrire un esperienza che sembra coinvolgere le nostre papille gustative in un'esperienza tutta visiva.
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