Involtini di lattuga al sapore di mare

Ingredienti: (per 4 persone)

I piede di lattuga (cappuccina)

300 gr. di filetti di merluzzo

10 alici fresche

1 piccola cipolla rossa o cipollotto fresco

1 piccola costa di sedano

1 carota

1 mazzetto di prezzemolo fresco

4 pomodori da insalata

1 cucchiaio di capperi

1 cucchiaio di mandorle pelate

olio extra vergine d'oliva

succo di limone

sale e pepe q.b.