Non riesco proprio a resistere a comprare verdure in questo periodo dell'anno, sono felice quando il mio frigo è fornita completa di loro, ma penso che sono andato un po 'di mare la settimana scorsa! Sapendo Ho avuto una settimana intensa e week-end davanti sapevo che dovevo cucinare questi up, così ho deciso di licenziare il mio grill.
Io lo chiamo uno Torte di verdure alla griglia, è così facile da preparare, ha una presentazione WOW, e va fantastico con carni alla griglia. Dopo aver cotto le verdure, che sono stati tutti, spennellate con olio d'oliva, sale e pepe, li strato in una teglia oliata primavera forma, di qualsiasi dimensione lo farà solo dipende da quante verdure che avete.
Ogni strato un colore diverso, una verdura diversa che è condito da parm triturati o in questo caso pecorino romano, si potrebbe desiderare di mettere qualche foglia di basilico in mezzo troppo. Ripetere fino ad arrivare in cima. Premere verdure verso il basso.
Coprire e avvolgere il fondo del tegame con un foglio e posizionarlo su una teglia in un forno a 400F.
Cuocere per circa una mezz'ora, dandole il tempo sufficiente a sciogliere il formaggio, che agisce da "collante" e tiene le verdure insieme quando si fetta. Far raffreddare, sformare e mangiare a temperatura ambiente. Guarnire con triturati romano o il vostro formaggio preferito sulla parte superiore.
Non tagliare le verdure in piccoli pezzi, ti consigliamo di tagliarle a fette belle grandi è più facile a livello in quel modo.
Credetemi taglia a spicchi perfetti, basta usare un coltello affilato e seghettato prendere il vostro tempo, tirando fuori con una spatola torta. Io ti avrei mostrato un cuneo, ma ho preso tutta questa faccenda a una casa di amici per il pranzo, meno la mia macchina fotografica.
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